芭蕉芋施肥条件对淀粉含量及产量的研究分析

芭蕉芋属多年生草本植物，贵州、云南等地种植面积较广。虽说芭蕉芋在贵州省有着较为悠久的栽培历史，但大都是经验型、粗放型栽培。关于芭蕉芋淀粉的加工也更多是简易型加工，使用的芭蕉芋淀粉加工设备很多都是粗陋的基础淀粉设备，淀粉质量并不好。

芭蕉芋种植

在采收时节也是靠经验采收，一般在12月下旬到次年2月上旬开始采收，还有的是在次年种植芭蕉芋时才开始采收上年的芭蕉芋块茎，这样过早或过晚采收都会影响芭蕉芋块茎淀粉品质、含量和产量。

一年中的7、8、9、10月是芭蕉芋生长最快的季节。10月后，芭蕉芋株高增长缓慢，植株分蘖数基本停止。地下块根直径在10-12月增长较快，芭蕉芋块茎淀粉积累速度，无论是干片淀粉率、干物率还是鲜芋淀粉含量积累，9月-12月是芭蕉芋块茎淀粉积累速度较快的时期，待来年3月测量时，则明显有所下降。

因此在芭蕉芋种植管理过程当中，抓住植株猛长期，促进地下块茎的膨大和淀粉积累关键期。

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