芭蕉芋又名蕉藕,属人蕉科多年生高产淀粉、饲料及观赏植物。原产南美洲,20世纪初引进我国。作为食品工业原料在云南、四川、广东、广西等多省栽培。因为具有适应性广、收益早、栽培易、加工简单、经济效益高等特点,通过一系列的芭蕉芋淀粉加工设备处理,制作芭蕉芋淀粉、芭蕉芋粉条等产品,对调整农业产业结构及繁荣农村市场经济,具有持续发展的现实意义。
作为淀粉、饲料作物,多被种植于庄前屋后、田埂地旁、沟塘、沼泽、渠畔等处,现在也有了初具规模的芭蕉芋种植基地,有序管理,产量显著提高。作为观赏作物,城市将它栽在楼角、墙边、阳台等处,既消灭空间地,又美化了环境,增添绿色覆盖面积。
芭蕉芋对种植环境有一定要求,能耐40°C高温以及-2°C低温,忌黏重积水黄泥土,喜向阳山坡,深厚肥沃沙质壤土。芭蕉芋种植与山芋相同,一般春分至清明,地温稳定在10°C以上即可种植。株行距以1×1m为宜,在山地可栽植的密一些,株距0.667m、行距1m,因其萌芽力极强,1个块茎能萌发10-15株,一般7-8株。
多用高垄单行栽植,便于管理。种植要选芽根茁壮的块茎,种植时芽眼向上,覆土越过芽眼3cm,盖草保湿,10多天即可出苗。旱时可揭去一半草,余留穴内保湿。
芭蕉芋出土后,对肥水要求较多,在整个生育期追肥3-4次,以氮钾肥为主,磷肥为辅。施肥时结合松土除草,垄根培土,天旱时早晚灌溉,或在行间覆膜或盖草保湿,减少水分蒸发及杂草滋生,有利植株生长。
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